Conosciamo come nasce il cacao

27 giugno 2015

DESCRIZIONE:
Quali caratteristiche deve possedere un cioccolato di qualità? Perché due cioccolati possono essere così diversi? Da cosa dipende la bontà di una tavoletta? In base a quali caratteristiche giudicare un cioccolato? Sono solo alcune delle molte domande che un appassionato di cioccolato potrebbe e dovrebbe porsi. Una presentazione dedicata alla coltivazione del cacao: verranno descritte le piante del cacao, le fasi di lavorazione, le caratteristiche dei frutti e dei semi. Si passera’ quindi alla degustazione durante la quale saranno illustrate le caratteristiche organolettiche di ogni assaggio.

CONDUZIONE:
Roberto Caraceni, consigliere nazionale Compagnia del Cioccolato

INFO:
info@childrenfestival.it
0376 49951